İrmikli Muhallebi

Eylül sütü pek sevmedi ben de hem emiyor hem de yoğurt ve peynir tüketiyor diye ısrar etmedim.Bu haftaya kadar muhallebi yapmak aklıma gelmemişti oysa ki ben sütlaç,muhallebi tarzı şeyleri çok severim.'Aklıma gelince midemde de dursun isterim ben'dedim ve muhallebi yapmaya karar verdim.
İrmikli muhallebi
2 tatlı kaşığı irmik
1 çay bardağı süt
1/2 çay kaşığı keçi boynuzu tozu
Rendelenmiş elma
Tarçın
İrmiği muhallebiyi yapmadan 1 saat önce sıcak su ile ıslatırsanız daha çabuk pişiyor.
Süt ile irmik koyulaşıncaya kadar pişiriliyor,pişmesine yakın keçiboynuzu tozu eklenerek karıştırılıyor.Elma rendesini kâsenin içine üzerine de muhallebiyi koydum ben yerken karıştırdım.
Afiyet olsun...

PANKEK

Sevgili kızım Eylül tek uyukuya geçince öğleden sonraki ara öğün ile akşam yemeği arası uzadı, ara öğünler daha yemek tarzına dönmeye başlayınca çok hamarat anne ben duruma el koyup yemek değil de hem doyurucu hem besleyici değişik şeyler yapmaya başladım.Bu yaptıklarımdan birisini sevgili internet annesi Duygu "bloğunda mı?"diye sorunca ben de ampul yandı.Hem kendime not olsun hem de paylaşmak amaçlı yazmaya başlıyorum güzel tarifleri.İlk tarifi bugün yaptım sevgili Devletşah'ın tarifinden uyarlayarak.
PANKEK
1 su bardağı kefir
1 su bardağı tam buğday unu
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1/2 kabartma tozu
Hepsi karıştırılarak çırpılıyor.Üzeri kapatılarak 15-20 dakika buzdolabında bekletiliyor.Sonra tavaya 2şer yemek kaşığı kadar konularak,üzerindeki kabarcıklar tamamen patlayana kadar pişirilip ters çevriliyor.
(Benim yaptığım kefir yoğun olduğu için kefiri sulandırıp süt kıvamına getirerek kullanıyorum.)
(Kabartma tozu yerine karbonat da kullanılabilir fakat karbonat kullanırken içine bir iki damla limon sıkılırsa daha güzel oluyor)
Afiyet Olsun...

İYİ Kİ DOĞDUN

14.09.2011 saat:18.05 Kucağımda küçücük kara gözlü bir melek var,kalbimde tarifi imkansız bir mutluluk...
Hayatımıza hoşgeldin meleğim...
Zaman geçti bak bir yaşında oldun bile.Bir yıldır her saniye bana bu mutluluğu yaşattığın için çok teşekkür ederim.
İyi ki doğdun..Seni çok seviyorum Eylül Ayşem...
    

BU SU HİÇ DURMAZ...

Günler akıp geçiyor...Ben hep bir koşturmaca halindeyim ve sanırım artık buna bir son demenin zamanı geldi.Bu ay iki tane dolunay barındıryor ve yenilenmenin tam zamanı.
 Artık eskileri sadece buğulu gözlerle hatırlayıp hafif tebessüm ile yeni hayat doğru su gibi akma vakti...

Ben Nerde Yanlış Yaptım

Uyku Uyku Uyku varsa yoksa Uyku...
Uzun bir süredir gündemimde sadece uyku egitimi var,çünkü kızım kendi kendine uyumayı unuttu.Ya kucakta,ya da emerek uyuyabiliyor,hatta cok uykusu geldiğinde çıldırmış gibi ağlıyor.
Bu durumdan ben sorumluyum,çünkü benim kızım kendi kendine uyuyabiliyordu ne yaptım nasıl oldu bilmiyorum,kontrolüm dışında gelişen bir sekilde unuttu gitti.
Yavrum şu anda 5 ay 10günlük ve biz bu sorunu bir bir buçuk aydır yasıyoruz.Bir kaç kere uyku egitimi vermeye niyetlendim ama olmadı,kendimde o gücü bulamadım.
İlk üç ay Eylül yatağında veya ana kucağında kendi kendine uyuyordu,biraz mızıldanınca emziğini veriyorduk,tavanlara baka baka 10dakika icinde uyuyordu,hem de en az bir saat.Belki de geçirdiğim en kolay ve en huzurlu günlerdi logusalık günlerim.
Tabiki bu düzenin bozulması nasıl oldu tam hatırlamıyorum ama tahminlerim var,gece gidilen gezmeler,gelen milyonlarca misafir düzeni mahvetti gitti....Ardından bana kalan uykusuz geceler oldu.
Ve son itirafım: Eylül huzurlu bir bebek olarak doğmuştu,güzel emiyor ve kilo alıyordu,kendi kendine uyuyordu.
Bu sistem onun mizacı zannediyorum,hep böyle gider zannediyordum nekadar cok yanılmışım.
Şu anda kızımın bu halde olmasından dolayı cok vicdan azabı çekiyorum.
Galiba iyi bir anne olamıyorum...

UYKUM VAR....(1)

Uyumak büyümek demektir.Bebeğiniz gerekli uykuyu almadı ise,yemek yemiyecek ve oynamayacaktır.Huzursuz olacak,bünyesi de sindirim sistemi hastalıklarına veya başka hastalıklara açık olacaktır.
Uyku zorluklarının neden kaynaklandığını bulmak bir yapboz çözmeye benzer,dedektif gibi davranıp ,parçaları bir araya getirmemizi gerektirir.Sonrasında ise bir dizi plan yapmamızı gerektirir.
Tracy HOGG
Ne güzel yazmış sevgili Tracy,su anda bir dedektif gibiyim ama kafası uykusuzluktan az çalışan bir dedektif.Planımı yapmaya çalışıyorum uyku hakkında yazılan ne varsa okuyorum,kendime notlar çıkarıyorum resmen ders çalışıyorum.Bakalım uygulama kısmı nasıl olucak,kızım yeni düzenine uyum sağlıyacak mı,yoksa beni daha da mı cok uykusuz bırakacak?

20.Ocak.2011 Mutlu Haber

Tam bir yıl oldu...Sevgili kızımızın aramıza katılacağını öğrendiğimiz gün heyecan,mutluluk,hüzün,telaş,korku...
Beklemedigim bir andı tamamen içgüdüsel olarak bir test yaptım sonuc pozitif,yarım saat ben ne yapıcağım diye ağlamıştım.Tabiki cok güzel bir duygu,cok istediğim bir şeydi fakat daha önce yaşadığım acı yüzünden korku peşimi bırakmıyordu.
Doktor randevumuzda kalbim duracak gibiydi,tam 3mm,işte bu dedi doktor.Evet, o,mini minicik kesecik sonra bizim biricik kızımız oldu.
İyiki de oldu...Hosgeldin sevgili EYLÜLüm...

ÇALIŞAN ANNE OLMAK VEYA OLMAMAK

Bir annenin yavrusunu bırakıp gitmesi ne kadar zor bir şeymiş,eskiden anlamazdım.Ne olacak ki bakıcılar var annane,babane var derdim.Şimdi ise nasıl olur bilemiyorum aslında bir anne ne zaman ve nasıl çocuğunu bırakmalı?
Ben de çalışan bir annenin çocuğuyum,itiraf edeyim annesi evde olan arkadaslarımı hep kıskanmışımdır.En çok okuldan eve gelince aranır anne,yiyecek birseyler,güler yüz...Malesef ben yedi yaşında evde tek başıma kalmaya başlamışım,okuldan gelince önce bişeyler yer sonra evdeki işleri yapar(evi derleyip toplamak gibi)sonra ödevlerimi yapardım.Küçüktüm ama büyüktüm.Açıkcası kızımın benim gibi olmasını istemem ama çalışmakta isterim,işte al sana çıkmaz sokak.
Bu konuda o kadar çok tartışma var ki hangisi doğru bilemiyorum,her çocuğun yapısı farklı,bence bazıları annelerinin olmamasından olumsuz etkilenirken bazıları olumlu etkileniyor.Şimdi örnekleri karşılaştırsam belki bir sonuca varabilirim;
1) Annelerin ikiside ev dışında başka bir yerde çalışmıyorlar,ikisinin de birer oğlu var ve cocuklar aynı yaşta.İki çocuk aynı okula hatta aynı sınıfa gidiyorlar.Çocuklardan birisi anne bağımlısı annesi olmadan yemek yiyemiyor,giyinemiyor bu yüzden servis ile gidip gelemiyor.Diğer çocuk ise her işini kendisi yapıyor ve okulun ilk haftasından beri servis ile gidip geliyor.
2) Annelerin ikisi de haftanın 6günü çalışıyor çocuklara annane ve babane bakıyor.Cocukların ikisi de özgüveni yüksek fakat bir tanesi biraz hırçın okulda,oyun parkında oynarken arkadaşlarıyla pek anlaşamıyor.Diğer çocuk ise daha içine kapanık,sormadan,konusturmaya çalısmadan konuşmuyor,istekleri yok,oyuncaklarıyla kendi kendine oynayan mülayim bir evlat.
Bu örnekler benim yakın çevremde olan çocuklar,öğretmen olmama rağmen okul öncesi cocukların davranışlarına hiç bu açıdan bakmamıştım.Anne olmak bakış açımı çok değiştirdi,son zamanlarda hep nasıl bir evlat yetiştirmek istediğimi düşünür oldum ve çalısmamın da çocuğumun kişilik gelişiminde nasıl bir etki yaratıcagı konusunda kafamda soru işaretleri var karar vermek çok zor...

YENİ YIL

Ey sevgili blog seninle tanıştığımız gün her gün yazicam diye soz vermiştim amma velakin sevgili kızım Eylul pek mız mız bu günlerde.Biraz uyku sorunumuz var onu çözmeye çalışıyoruz,sanırım ilk yazı dizisi seklinde yazıcagım konu UYKU.
Yeni Yıl yazısı yazmak istemiştim olmadı,burada yeni yıl için beklentilerimi ve isteklerimi belirteyim;
1.en önemlisi SAGLIK.Butun ailem için.
2.Bol bol uyku.
3.Mutlu bir aile ve dolayısıyla mutlu bir evlat.
4.Bizi şaşırtmıycak,yoldan cıkartmıyacak kadar para.
5.İsmini burda aciklayamayacagim sevgili arkadaslarım için mutluluk.
HOSGELDİN 2012...